SKŁADNIKI

1. Wołowinę umyj i ułóż w naczyniu do pieczenia. Skrop mięso sosem sojowym. Jeżeli nie masz sosu sojowego posyp je solą.  Do naczynia, w którym mięso będzie się piekło wlej 2 łyżki wody. Na mięsie ułóż plasterki cebuli i liście laurowe. Posyp ziarnami pieprzu i ziela angielskiego. Naczynie szczelnie przykryj i wstaw do piecyka nagrzanego do 140 stopni Celsjusza. Piecz mięso szczelnie przykryte przez 3 do 3 ½ godzin.
2. Upieczone mięso wyjmij na deskę do krojenia i przykryj folią by nie wystygło. Do sosu dodaj serek topiony pocięty na kawałki i podgrzewając rozpuść serek. Gdyby mięso puściło zbyt dużo wody, odlej część przed dodaniem serka.
3. Potnij wołowinę na porcje i polej sosem.

Pieczoną wołowinę możesz podać z kaszą gryczaną i buraczkami lub z ziemniakami i gotowaną marchewką.