Suszone oregano, suszona bazylia lub ziołowa przyprawa włoska
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka startego parmezanu
Cebulę oczyść i pokrój na cienkie piórka. Czosnek obierz i drobno pokrój. Pomidory i cukinie umyj i pokrój na cienkie plasterki.
Na dnie płaskiego żaroodpornego naczynia rozsyp pokrojoną cebulę i czosnek. Rozłóż plasterki pomidorów na środku naczynia tak by zachodziły na siebie. Po bokach rozłóż plasterki cukinii tak by wszystkie się zmieściły. Warzywa posyp odrobiną soli, pieprzu, oregano i bazylii lub szczyptą ziołowej przyprawy włoskiej, a następnie skrop oliwą i posyp parmezanem.
Naczynie z warzywami wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz 25 do 30 minut.
