SKŁADNIKI
- 2 – 3 grillowane piersi kurczaka lub resztki pieczonego kurczaka
- Marynowane karczochy z puszki (około 1 litra)
- 60 g masła
- 100 g startego parmezanu
- 125 ml 35% śmietanki
- ½ kostki rosołowej
- 250 – 300 g makaronu fettuccine
- 3 łyżki pociętej natki pietruszki
Potrawa ta jest bardzo smaczna i szybko się ją robi.
- Nastaw posoloną wodę do gotowania makaronu. Gdy woda się zagotuje, ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
- W międzyczasie ostrym nożem potnij kurczaka na kawałki i przełóż z powrotem do naczynia w którym był przechowywany.
- Na głębokiej patelni lub w dużym płaskim garnku rozpuść masło, dodaj parmezan i śmietankę. Całość zagotuj i mieszając gotuj, aż trochę zgęstnieje. Dodaj kawałki kurczaka razem z resztką sosu z naczynia, w którym były przechowywane i pokruszoną kostkę rosołową.
- Karczochy przełóż ze słoika na sitko, żeby odcedzić je z płynu. Odcedzone karczochy wysyp na patelnię i mieszając podgrzewaj, aż kurczak i karczochy są ciepłe.
- Ugotowany makaron odcedź i przełóż na talerze. Na makaron nałóż po 1 – 2 łyżki wazowe kurczaka i karczochów w sosie. Posyp natką pietruszki.
