2 plasterki sera havarti lub innego łatwo topiącego się sera
Brokuły płuczemy i odcinamy niejadalne łodygi zostawiając niewielką ich część by różyczki brokułów trzymały się razem. Zagotowujemy wodę w niedużym garnku i gotujemy brokuły bez przykrywki przez 7 – 10 minut aż są miękkie, ale ciągle mają ładny zielony kolor.
Wyjmujemy brokuły z wody i układamy w niedużym żaroodpornym naczyniu różyczkami do góry. Posypujemy parmezanem i przykrywamy plastrami sera.
Naczynie z brokułami wstawiamy na chwilę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza lub podgrzewamy w kuchence mikrofalowej przez 1 – 2 minuty. Wyjmujemy, gdy ser się nadtopi.
