Z brukselki usuń zewnętrzne liście i jeżeli główki są duże poprzecinaj je na połowy. W żaroodpornym naczyniu rozgrzej oliwę i podsmażaj brukselkę około 5 minut. Posól i popieprz. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz 15 – 20 minut.
Naczynie z brukselką wyjmij z piekarnika i postaw na ogniu. Posyp brukselkę pociętą cebulą i czosnkiem i polej miodem. Chwilę podgrzewaj mieszając. Zestaw z ognia i skrop sokiem z cytryny
